二是极端天气寒潮影响市场价格合理性上涨,海参、鲍鱼等高档水产品价格上涨较为明显

一、主要因素:水产品批发市场价格上涨的主要原因:一是养殖生产成本的增加水产品市场价格回归性上调。近年来,水产品养殖品种的市场价格,一直在养殖成本区间内低迷徘徊,严重影响和制约了渔业的发展。今年,渔工工资的价格上涨,累计达到20-30%,导致生产成本增加。在这一轮的农产品和畜牧产品价格上涨行情中,水产品市场价格随之补涨,也是情理之中。二是极端天气寒潮影响市场价格合理性上涨。由于1月寒潮降温大、时间长、影响范围广,许多渔工天寒地冻不方便涉水作业,增加水产品起捕上市的难度,养殖老板只好高薪雇工进行采捕,加上雨天路滑运输难度增加,无形中增加了采捕及运输成本,市场价格合理性上涨。三是市民消费习惯的非理性影响价格上升。临近春节,由于放长假,走亲访友,操办喜事,宴请会餐,家庭聚餐,这些活动我省市民都离不开对水产品需求,拉升了高档水产品价格。四是养殖病害严重。去年我省虾病频发,产量下降,引发虾价上涨。

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通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为49.48元/公斤,较上月上涨了0.91%。其中:主要冰鲜海水

今年以来,受恶劣天气、资源衰退、生产成本上涨等多种因素共同影响,威海市水产品市场价格总体呈持续走高态势。
十大网赌网站,1-2月份,受持续大风寒潮天气、海冰灾害及春节销售旺季的影响,市场需求增加,主要水产品价格震荡走高,海参、鲍鱼等高档水产品价格上涨较为明显。3-4月份,受节后需求减少及日本核电站事故等因素影响,水产品价格出现短暂的小幅下跌,但贝类对外发货量明显增加,价格上涨。5月份,新鲜海捕鱼货源偏紧,主要品种价格继续走高。6-8月份休渔期间,市场上以养殖鱼类与冷冻鱼类为主,价格维持高位运行或小幅上涨态势。9月份休渔期过后,虽然海捕鱼大量上市,但受生产成本居高不下和市场需求有增无减等因素影响,价格仍持高位运行。据9月份主要水产品市场平均价格表明,捕捞与养殖品种市场价格同比均有不同幅度的提高。捕捞品种中,增殖回捕的中国对虾和梭子蟹价格增幅最大,价格分别在80元/斤(每斤7-10个头)和60元/斤(个体150克以上),分别增长33%和20%。养殖品种中,鲜海参平均价格105元/斤,鲍鱼(每斤11-12个头)价格65元/斤,分别提高了6%和8%;虾夷扇贝、栉孔扇贝、牡蛎、菲律宾蛤、巴蛸价格分别在16元/斤、4元/斤、2元/斤、4元/斤和12元/斤左右,分别提高14%、7%、17%、6%和10%左右。

二、2月份行情预测:春节期间水产品价格上涨,个别品种涨幅可能超20%以上,影响时间有可能一直持续到农历正月十五以后。

通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为49.48元/公斤,较上月上涨了0.91%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为46.76元/公斤,较上月上涨了0.71%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.49元/公斤,较上月上涨了0.41%;主要活鲜鱼平均价格为59.19元/公斤,较上月上涨了1.43%。

三、按往年价格情况进行分析,活鲜类水产品价格波动预计将在四月份左右出现明显的下跌,4月份水产品逐步步入淡季,活鲜受到季节转热影响,货源品质下降,再加上6月份水产品步入禁海期,货源减少等原因,水产品价格下跌。贝类、淡水、冰鲜类水产品正月十五过后,价格逐步回

1、从冰鲜水产品交易来看:2月份,随着春节假期的结束,市场大部分海鲜的价格已陆续开始“跳水”。主要原因一是大部分渔船投入生产在元宵节以后,且遇上雨天较多和寒潮来袭;二是海区渔业资源状况难以令人乐观,考虑到生产成本,渔船基本属于息港状态。正月十五以后,冰鲜海水鱼交易才逐步开始恢复正常。交易以后,市场主要以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。从交易来说,节后呈惯例性消费,总体来看市场交易需求不旺,成交价格较为平淡,也影响了经营商的积极性。与上月相比,成交价格变化不是最大。从价格来说:小黄鱼卖到8-18元/500克、带鱼卖到8-23元/500克、鲳鱼卖到16-98元/500克、鮸鱼卖到7-15元/500克、鳗鱼卖到8-12元/500克、墨鱼卖到8-24/500克、玉秃鱼卖到9-18元/500克、鲥鱼卖到18-33元/500克、鳓鱼卖到8-18元/500克、马鲛鱼卖到10-15元/500克、海鲈鱼卖到9-11元/500克、多宝鱼卖到9元/500克、白花鱼卖到12元/500克、石斑鱼卖到16元/500克、条虾卖到15-43元/500克、竹节虾卖到45-73元/500克、红爪虾卖到50-83元/500克、虾仁卖到20-45元/500克、梭子蟹卖到10-23元/500克。

2、从冷冻水产品交易来看:2月春节以后,冻品交易区内各类冷冻水产品货源充足,但由于春节以后的惯性,从习惯性上来说,交易显得比较清淡,人气和春节前不可同日而语。由于节后市场上所销售的鱼类普遍以冷冻品为主,新鲜鱼类并不是太多,所以销售的冷冻鱼价格比节前均有所下降。具体的价格为:规格为100-200的缅甸白鲳卖到470元/20斤、规格为200-300的缅甸白鲳卖到780元/20斤、规格为300-400的缅甸白鲳卖到1020元/20斤;规格为100-200的印度带鱼卖到155元/20斤,规格为200-300的印度带鱼卖到210元/20斤,规格为300-400的印度带鱼卖到230元/20斤、规格为400-500、500-700的印度带鱼卖到250元/20斤;规格为50-100克的龙利鱼卖到220元/箱/40斤、规格为100-200克的龙利鱼卖到310元/箱/40斤、规格为200-300克的龙利鱼卖到440元/箱/40斤、规格为300-400克的龙利鱼卖到510元/箱/40斤、规格为400-500克的龙利鱼卖到610元/箱/40斤;规格为150-200的冻墨鱼14.5元/500克、规格为200-300的冻墨鱼15.5元/500克、规格为300-400的冻墨鱼16.5元/500克、规格为400-500的冻墨鱼21元/500克、规格为500-700的冻墨鱼23元/500克。

3、从活鲜销售交易来看:2月份上旬,逢春节到来,活鲜水产品价格较节前呈大幅上涨走势。春节以后,活鲜市场交易量价格和交易量开始逐步萎缩,价格调整态势渐趋活跃,各品种有涨有跌,这也是历年来节日后的“综合症”,应该说,节后海产品价格震荡走低也在情理之中,主要还是与节后市场整体消费需求萎缩等原因有关。从鱼类交易情况看:无论是中高档鱼类,节后常规鱼类价格略有上浮,如:鲻鱼、多宝鱼、鮰鱼、黑鱼、昂刺鱼、鳜鱼、河鳗等品种的价格分别比上月上升16.66%、13.79%、11.11%、12.5%、7.14%、5%、8.82%。鱼类价格的微涨,主要原因是到货量的减少,产地价格上涨,暂养成本上升,价格没有大范围波动。黄鳝的价格为大的卖到28元/500克、小的卖到31元/500克。特种水产牛蛙则呈下跌走势,比节前下跌幅度达到14.28%。春节期间,青蟹要卖到85元/500克,膏蟹要卖到120元/500克,分别比平时要上涨31.57%和32.72%。

4、从综合类水产品交易来看:2月份,由于天气冷、货源少的因素,部分产品呈有价无市状态,行情看淡。其价格情况为,海螺卖到17-40元/500克、香螺卖到15-35元/500克、花螺卖到50元/500克、蛏子卖到10-16元/500克、竹蛏卖到20-35元/500克、花蛤卖到3.5-5元/500克、文蛤卖到6-12元/500克、白蛤卖到4-5元/500克、海瓜子卖到70-100元/500克,蛤蜊卖到6-13元/500克、扇贝卖到27-35元/500克、生蚝卖到8.5元/500克、田螺卖到4元/500克。由于二月份加上春节且是小月,精品一条街的商户将生意做到年初五后就回家过年去了,等到过了正月十五以后,才开门营业,因此说,总体上综合类水产品的总体销售则相对萎缩。海蛰类由于节前消费高潮已过,本月总体销量呈下降走势,价格与节前差不多。

预计三月份,天气还处在冷暖交替,价格将继续低调,交易量有所萎缩,市场弱市特征逐步体现。海洋资源衰退都会影响渔船生产和交易。总体上,冰鲜海水鱼交易量将有所增加,成交价格将稳中趋升。

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