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春节期间,海南地区珍珠龙胆(1.5斤左右)塘头价格在31元/斤,3斤以上大鱼为19元/斤,福建地区春节期间青斑标鱼(1.5斤左右)价格为30-32元/斤,1-1.6斤规格珍珠龙胆价格为38-42元/斤,3斤以上规格大鱼为26-28元/斤。节后价格回落,海南地区1.5斤珍珠龙胆标鱼塘头收购价格为26-29元/斤,3斤以上大规格鱼16-18元/斤;福建地区青斑标鱼价格回落至26-29元/斤,1-1.6斤规格珍珠龙胆价格为35-36元/斤,3斤以上规格大鱼为19元/斤。春节期间走鱼速度较快,市场供应仍然充足,双节过后,价格还将继续回落。

发布时间:2018/9/13 16:55:58 来源:水产热点 编辑:黄姗
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核心提示水产热点 编辑,成鱼市场。水产热点 编辑,成鱼市场。:鱼价回暖、孵化不顺,成为了今年国内石斑鱼产业的主调。相比于2017年,鱼价均有一定程度的提升,但是种苗难以孵化却令不少养殖户对养殖石斑鱼望而却步,甚至有地方的的石斑鱼苗孵化率低至10%
中国水产门户网报道

水产热点 编辑,成鱼市场。水产热点 编辑,成鱼市场。发布时间:2017/1/16 16:33:28 来源:七好饲料 编辑:黄姗
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水产热点 编辑,成鱼市场。核心提示水产热点 编辑,成鱼市场。水产热点 编辑,成鱼市场。水产热点 编辑,成鱼市场。:成鱼市场:1月份石斑鱼市场价格基本稳定。海南塘头青斑1-1.9斤规格鱼报价27-29元/斤,珍珠龙胆1-1.6斤标鱼报价30-32元/斤,2斤及以上规格报价19-21元/斤
中国水产门户网报道

苗种方面。海南地区苗场已经陆续开工,首批苗已经入塘,10筛苗价格在0.7-0.9元/cm,较往年价格略有下跌。但今年由于市场存塘量仍然较大,终端消费价格仍然不尽如人意,养殖户抓苗持谨慎态度。

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水产热点 编辑,成鱼市场。2015年海南石斑鱼总养殖量保守估计为10万吨以上,价格基本稳定在25-30元/斤。2016年养殖量和价格预计也不会有大的波动。

水产热点 编辑,成鱼市场。鱼价回暖、孵化不顺,成为了今年国内石斑鱼产业的主调。相比于2017年,鱼价均有一定程度的提升,但是种苗难以孵化却令不少养殖户对养殖石斑鱼望而却步,甚至有地方的的石斑鱼苗孵化率低至10%,出现无苗可投的情况。

注:以上价格仅供参考!

海南地区,近一段时间,当地珍珠龙胆价格行情较为平稳,波动不大。目前规格为1~1.6斤的珍珠龙胆,价格为30元/斤左右;2~3斤的珍珠龙胆价格为24~25元/斤;
3~4斤的珍珠龙胆价格为34元/斤。

成鱼市场:1月份石斑鱼市场价格基本稳定。海南塘头青斑1-1.9斤规格鱼报价27-29元/斤,珍珠龙胆1-1.6斤标鱼报价30-32元/斤,2斤及以上规格报价19-21元/斤,珍珠龙胆标鱼价格较上月微跌2元/斤,较2016年同期价格略高约10%。福建地区青斑标鱼价格为29-31元/斤,1.2-1.6斤规格珍珠龙胆价格为35-37元/斤,较上月价格微跌1-2元/斤,较2016年同期价格略高10%。

湛江地区,现阶段1.6斤左右规格的珍珠龙胆30元/斤左右,2~2.3斤的珍珠龙胆价格28元/斤左右。

与2016年初石斑鱼价格变化类似,元旦之后价格便开始回落,但是2016年初价格的低迷是因为国内市场需求疲软,养殖市场存塘量居高不下导致的。而目前到年末遇到新年和春节以及公司年会等重大节日,市场需求强劲,但养殖市场上达到可售规格的标鱼存塘量却并不多,之所以价格仍较上月下跌,原因是年底台湾养殖的石斑鱼通过专船直运的方式进入大陆市场,在一定程度上影响了供求关系,从而导致本土石斑鱼价格下跌。

福建地区,现阶段1.3~1.5斤规格的青斑价格为30元/斤,规格为1.5斤的珍珠龙胆价格为32元/斤,相比上个月均有2元/斤左右的涨幅,尤其临近中秋和国庆节日,价格将继续上调。

目前市场规格鱼存塘量较往年整体偏低,按照历年的鱼价趋势分析,元旦春节期间往往是一年当中石斑鱼价格最高的时期,且春节过后价格也往往会逐步下调,目前是广大石斑鱼养殖户出鱼意愿最迫切的时期。但受2016年年初低温导致投苗晚,年中台风等天气影响等原因造成到目前养殖市场大量的石斑鱼还未达到商品规格,养殖者虽然出鱼意愿强烈,相当一部分养殖者可能会因为无鱼可售而错过这一年的黄金时间。

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养殖要想获得利润,必须要关注价格和成本两个要素,高的售价,低的养殖成本是石斑养殖获利的不二法门。很多石斑鱼养殖者辛苦一年,仍然没有赚钱,扪心自问一下,养殖各个环节都控制的很到位,成本是能省则省,饲料使用精打细算,哪家便宜还能赊账就用哪家饲料。机关算尽太聪明,到头来反而仍是赚不到钱。这是因为绝大多数养殖者都只关注到的是养殖的投入“金钱成本”,却忽视了另外一个重要的成本因素-“时间成本”,以石斑鱼养殖为例,正常养殖周期大部分都在10-12个月左右。5月份投苗,到次年的2月份才能达到商品规格,如果遇到低温寒潮等天气,养殖周期还可能会更长,到次年清明节才能出鱼,错过了最佳的售鱼时期不说,还会白白增加2-3个月的养殖成本和养殖风险。这样下来能挣钱才怪!

海南:鱼苗成活率不足20%,苗价水涨船高

但是仍然有一部分养殖户深谙“时间成本”的奥秘,赶在每年的元旦前后就将当年投苗的石斑鱼都出售,不仅能够赶上了好行情不说,也能及时将鱼转换成货币,落袋为安,安安心心过个好年。这部分养殖户每年都是市场石斑鱼养殖行业的佼佼者,其中的一个诀窍就是使用优质的石斑鱼饲料,结合科学的养殖管理,缩短养殖周期,
7个月的时间从投苗到出鱼不是梦。

据悉,今年海南地区养殖石斑的人数增长15%左右,养殖热情回暖。但受困于鱼苗成活率偏低,养殖量没有得到提升。目前,石斑鱼存塘的主要规格在7~8两,大部分养殖户等到中秋、国庆等节日才打算出鱼,预计届时价格会有一定的上升。

虽然如此,现阶段海南地区每天仍然陆陆续续有散户出鱼,每天的出鱼量达到几万斤,销往全国各地。

今年,石斑鱼苗孵化不顺成为了阻碍石斑鱼产业发展的最大绊脚石。据介绍,海南今年石斑苗孵化情况同样不顺利,鱼苗成活率不足20%,培育过程中损耗严重。即使鱼卵成功孵化出鱼苗,鱼苗也容易出现黑身、等问题,难以长成大鱼。此外,大鱼在生长过程中,也面临着肝脏、肠道以及蚂蟥、小瓜虫等问题,进一步削减石斑鱼的成活率。

由于鱼苗难以孵化,因此当地鱼苗价格水涨船高,前段时间鱼苗甚至卖到1元每公分,目前虽已经回落到0.7~0.8元每公分,但也比往年同期0.4~0.6元每公分的价格要高。

据介绍,由于海南本地鱼苗孵化不顺、成活率低,且价格偏高,因此不少养殖户或养殖公司选择从山东日照以及福建地区拿苗。“虽然到外地拿苗成本比较大,但相比海南本地苗,投放外地苗更踏实一点。”海南某石斑养殖户如是说。

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湛江:孵化率仅10%,部分塘口无苗可投

今年,湛江地区不少人将高位池转为孵化石斑鱼苗,虽然孵化成功率只有10%左右,但相比往年做苗的人数有所增加,因此今年当地整体的苗量并没有减少。

虽然如此,鱼苗仍然处于供不应求的局面,部分养殖户因为在市场上拿不到苗,不得不放弃投苗,弃养石斑鱼,转而养其他品种。

按照目前的价格,养殖石斑鱼的利润空间较大。据介绍,石斑鱼鱼苗成本8元/斤、饲料成本8~10元/斤,加上塘租、电费、人工、动保等4元/斤左右,以及养殖过程中的损耗,石斑鱼每斤的成本维持在20~23元。

“这个阶段的鱼价是一年中较低的,但是仍然维持在28~30元/斤,所以今年行情时比较好的,接下来到了中秋、国庆等节假日,石斑价格还会有进一步的上涨空间,这也是即使今年鱼苗孵化率低,还是有养殖户继续养石斑的原因之一。”某业内人士说道。

福建:今年养殖量扩大,持续高温致部分地区养殖受损

目前,福建地区有将近一半的存塘珍珠龙胆规格达到0.8两到1斤以上,此外4两到8两规格的石斑的存塘占到30%。

鱼苗存活率偏低的现象同样存在福建地区的石斑鱼养殖当中。有人认为,这主要和今年天气变化有关,年初有一段时间持续刮北风,水温偏低造成石斑鱼孵化不顺。“此外,整体的石斑鱼种质下降和鱼苗成功率也有一定的关系,如今行业开始面临着石斑鱼种质的退化,这个现象可能还在持续。”

据介绍,今年8月持续高温,当地部分石斑鱼鱼塘出现缺氧情况,吐料甚至是翻塘的现象时有发生。

如今,石斑鱼料在福建当地也逐渐开始普及,但各地的差异还比较明显。如漳浦佛坛镇基本上90%的养殖户都已经转为饲料投喂,而在东山地区冰鲜投喂仍然占70%左右。

今年,福建地区养殖人数有所增加,部分养殖户从其他品种转养石斑,也有部分开挖新塘养殖,因而当地养殖量有一定的扩大。随着中秋国庆临近,鱼价还将迎来一波小高峰,但受到养殖量的限制,价格或许并不比去年同期高太多。

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