以上午9时至下午3时收割为宜,鲜薄荷收割回后

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1、薄荷全草:鲜薄荷收割回后,立即曝晒,至7~8成干时,扎成小把,继续晒干,注意切勿雨淋或夜露,防止变质发霉。

白菜薄荷

留兰香,别名绿薄荷,属多年生宿根草本植物。叶、嫩枝或全草均可入药,与其他药物配合使用,可治疗感冒发烧、头痛、咳嗽等疾病。留兰香味道清甜、柔和微凉,稍有青草气和苦辛味。其嫩枝、叶可食用,也可做调味香料食用。留兰香与薄荷一样,是重要的天然香料植物之一,由其地上部蒸馏所得的精油可用于牙膏、口香糖、糖果、香皂等物品的加香,用途广泛,适宜推广应用。
十大赌博靠谱网络平台 ,一、留兰香油的提取澳门大赌场下载 , 1. 采收
一般一年可采收2次(少数地区1次或3次),第一次在7月中旬,第二次在10月中下旬。当植株普遍现蕾,开花10%左右,天气连续晴5~7天,气温较高,地面干燥时进行收割。以上午9时至下午3时收割为宜。

澳门大赌场手机版澳门十大赌场官方网 ,2、十大网赌靠谱平台 ,薄荷油澳门正规网上大赌场 ,:农村产区可采用水蒸汽蒸馏法提取。蒸馏设备由蒸馏器、冷凝管、油水分离器3个主要部件组成。植株割下后,先把下部自然脱叶部分(无叶茎秆)铡掉,随后摊放于田间晒至半干以上再行蒸馏,这样既可减少蒸馏次数,节省燃料和人工,又可使出油速度快,缩短蒸馏时间。产区多采用直接火常压水上蒸馏。

    白菜薄荷

    配料:

    圆白菜300克,薄荷叶30片,葱头85克,橙子3个,芹菜末5克,杏仁10克,山楂糕60克。生菜油100克,白醋10克,白砂糖75克,发粉糊50克,肉豆蔻粉3克,盐适量。

    特色:

    白黄双色,酸甜双味,中法合壁。

    菜系:

    faguo

    操作:

    1.把圆白菜洗净,切细丝,放入水中泡5分钟,取出,控水;再把葱头横切成片,越薄越好,撤上盐揉搓一下,用冷水泡2分钟,取出,控水;然后,把橙子去皮,横切成2毫米厚的薄片;芹菜洗净,摘好,切碎末;杏仁去皮,切碎。2.将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉、盐拌匀,与圆白菜丝、葱头片、橙子片放在一起拌匀后,放在盘一边。3.把山楂糕改切成薄荷叶大小,每片5毫米厚,共15片,用两片薄荷叶夹住l片山楂片,然后,沾上发粉糊,下七成热的油锅中,炸至呈金黄色,捞出,沥油,在炸好的薄荷叶坯一面上,用筷子扎上两个眼,但不能扎透,有眼一面朝上,撒上砂糖,(扎眼目的是能挂住糖)放在盘的另一边。4.盘中间放熟芹菜末,即成。注:发粉糊50克发酵粉用400毫升温水调开,加适量面粉拌匀而成。

  1. 晾晒
    植株割下后,先将下部自然脱叶部分铡掉,随后堆放于田间晒至半干以上再行蒸馏,这样既可减少蒸馏次数,节省燃料和人工,又可加速出油速度,缩短蒸馏时间。
  2. 蒸馏 产区多采用直接烧火常压水上蒸馏。其操作程序如下:
    ①蒸馏前先检查和清洗蒸馏设备的各个部分,然后空蒸(蒸馏锅中只加水不加原料)1小时左右以去掉残存的气味。
    ②锅内加水至距蒸垫20厘米。将已晒干的原料均匀放入锅中,中间松紧适度,周围适当压紧些,顶部呈圆头形。
    ③盖上锅盖,将连接处的水封槽内和冷凝桶内加满水,将盛满水的油水分离器放置好。
    ④烧旺火使锅内水尽快沸腾,待冷凝器大部分出油口有油水混合液流出时,控制热源保持平稳(一般1米3蒸馏锅每分钟流量为1000毫升以上),流出液温度为36~40℃。
    ⑤一般每锅蒸馏1.5~2小时,以流出液澄清、油花极小时为蒸馏终点,停止烧火,出料取油。
    ⑥留兰香的地上部,出油率为0.5%~0.6%,经常压水上蒸馏所得到的精油称留兰香原油,原油再经冷冻、结晶、分离、干燥和精制过程,即可得到无色透明柱状晶体的留兰香脑。
    ⑦提取部分留兰香脑后所剩余的油即为留兰香油。 二、留兰香食谱 1.
    凉拌留兰香
    将西红柿洗净、去蒂,切成小块,放于盘中。将洗净的留兰香放在西红柿上,撒上白糖拌匀即可。此菜红绿相衬,入口酸甜,清凉宜人。还可用留兰香拌黄瓜、苹果、梨等瓜果。调味可用糖、蜂蜜,也可加醋、盐等,根据个人口味调制。
  3. 琉璃留兰香
    鲜留兰香叶35片,白糖50克,青红丝10克,发粉糊100克(可按100克面粉,100~150克水,5克发酵粉调制),花生油500克。
    将留兰香叶洗净沥干,逐片叶蘸满发粉糊,入油锅炸至酥脆,捞出沥油待用。
    炒勺置于中火上,加白糖和清水少许,(www.nczfj.com)熬成金黄色能拔丝时,倒入留兰香叶,撒上青红丝,颠翻均匀,出锅拨散,晾凉即成。
  4. 炸留兰香夹
    鲜留兰香叶60片,山楂糕125克,白糖25克,发粉糊250克,花生油500克。
    将留兰香洗净沥干,山楂糕切成留兰香叶大小的薄片30片。
    用2片留兰香叶夹住1片山楂糕,蘸上发粉糊,入油锅炸至金黄色,捞出装盘,撒上白糖即可。此菜色金黄,外酥里嫩,甜酸清凉,风味独特。
  5. 留兰香莲子汤
    莲子150克去皮去心。鲜留兰香叶50克,洗净后放入清水中煮沸,待留兰香味入汤后,捞起留兰香叶弃去不用。然后在汤中加入莲子,烧沸煮熟后,再加入冰糖、桂花,小火煮沸一会即可。
    (作者联系地址:河南省濮阳县农业局 邮编:457100)

其操作程序是:蒸馏前应先检查和清洗蒸馏设备的各个部分,然后空蒸(锅中只加水不加原料)1小时左右以去掉残存的气味。锅内加水至距蒸垫20厘米左右处。将已晒干的原料均匀投入锅中,中间松紧适度,周围适当压紧些,顶部呈圆头形。盖上锅盖,往连接处的水封槽内加满水,往冷凝桶内加满水,放置好盛满水的油水分离器。烧旺火(也可用蒸汽)使锅内水尽快沸腾,待冷凝器大部分出油口有油水混合液流出时,控制热源保持平稳(一般1立方米蒸馏锅每分钟流量为1000毫升以上),流出液温度为36~40℃。蒸馏终点:一般每锅蒸馏1.5~2小时,以流出液澄清,油花极小(似芝麻大小)时为蒸馏终点,停止烧火(或关掉蒸汽),出料取油。薄荷的地上部(茎、枝、叶和花序)出油率0.5%~0.6%,经水上蒸馏所得到的精油称薄荷原油,原油再经冷冻、结晶、分离、干燥,精制过程,即可得到无色透明柱状晶体的左旋薄荷醇(俗称薄荷脑),提取部分左旋薄荷醇后所剩余的薄荷油即为薄荷素油(又称薄荷脱脑油)。一般100千克薄荷茎叶,可出油1千克左右。

3、薄荷脑:将薄荷油放入铁桶内,埋入冰块中(冰块由加1%食盐的水制成)使温度下降至0℃以下,薄荷油便结晶成薄荷脑,再经干燥即得薄荷脑粗制品。一般薄荷油中含薄荷脑80%左右。

产品质量:

1、薄荷全草:以身干满叶、叶色淡绿、茎紫棕色或淡绿色,香气浓郁者为佳。一般每公顷产量为3000千克以上全草。

2、薄荷油:以无色或淡黄色,澄明的油状液体,在温度稍低时有大量无色结晶析出,并有强烈的薄荷香气,初辛后凉者为佳。

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