土壤管理由清耕、多次中耕逐步过渡到覆盖免耕栽培,增加吸收功能

苹果园土壤管理的好坏,直接决定苹果产量的高低及品质的好坏。静宁县经过多年苹果园栽培管理的探索,土壤管理由清耕、多次中耕逐步过渡到覆盖免耕栽培,更有利于树体健壮生长,而且大幅度的降低了劳动量,使得苹果管理更符合现代果业发展的需要。现将其苹果园土壤管理的演变过程及免耕栽培的主要经验介绍如下,供栽培者参考。

土壤保护性耕作技术是指彻底取消铧式犁耕翻,对农田实行免耕、少耕,尽可能减少土壤耕作,并用作物秸秆覆盖地表,减少风蚀、水蚀,提高土壤肥力和抗旱能力的一项先进农业耕作技术。近年来,冀南太行山区红富士苹果发展迅猛,在武安、涉县、永年、曲周等地一些重点村,苹果收入占全村总收入的70%以上,但长期以来,由于果园采用传统的清耕制土壤管理模式,导致果园土壤性状退化,果实产量下降,品质变劣。为此我们课题组在进行“冀南优质中晚熟苹果品种筛选及配套技术研究”的过程中,在冀南山区武安、涉县一些苹果园进行了土壤保护性耕作技术研究,制定出了适合冀南太行山区苹果园提质增效、优化果园土壤保护性耕作技术,现总结如下。

要保持树体旺盛生长,应采取综合措施,从地上、地下两方面着手,地下管理重点是促生大量根群,以增强树体的吸收能力,地上管理的重点是节流,减少养分的无效消耗。

1 土壤管理的演变

1 果园生草技术

1、促根旺长,增加吸收功能

静宁苹果园土壤管理在上世纪80年代以清耕、多次中耕为主,而且每年秋冬季或春季一定进行1次全园深翻,这样管理在幼园期是非常有益的。深翻可创造疏松的土壤结构,促进根系生长,有利于形成强大根群,增强树体的吸收能力;多次中耕,可减少杂草对土壤养分的消耗,这在干旱地区是非常必要的,有利于集中养分供果树生长。

1.1生草种类与播种时期

壮根是果树生产管理中的长期任务,应从幼树期抓起,通过疏松土壤,培肥地力,促进形成强大根群,在进入盛果期后,重点是保护根系,防止毛根枯死,以维持较强的吸收功能。

在上世纪90年代中期,随着微型旋耕机的普及,果园土壤管理机械化程度提高。由于机械作业,使果树的浅层根系被破坏,导致树体吸收能力变弱,树体衰退现象明显,特别是连续两次机耕的,树体衰退更明显。这引起了广大果农的深刻思考,由此引发了土壤管理的变革。

苹果园的草种选择应遵循耐寒、耐旱、耐阴、耐践踏及须根性、生态兼容性等原则。适宜苹果园种植的草种主要有豆科和禾本科两大类。在冀南太行山区目前主要推广三叶草、紫花苜蓿、草木犀、黑麦草等草种。其中以白三叶草最为优良,为苹果园生草的主导草种。春夏秋季均可播种,多年生草种一般在秋季播种小麦时播种最好。白三叶草最佳播种时间为春、秋两季。春播可在4月初至5月中旬,秋播以8月中旬至9月中旬最为适宜。

1.1 大坑栽植

在本世纪开始,覆盖免耕栽培已逐步成为静宁土壤管理的主要方式。这是因为覆盖免耕栽培可为根系提供一个相对稳定的环境条件,有利于毛根的生长,而且可延长毛根的寿命,提高毛根的吸收能力,从而保证树体健壮生长。静宁降水量比较少,空气干燥,静宁群众在长期的栽培中摸索出了覆沙、覆膜、覆草等形式的覆盖栽培技术。实行覆盖栽培,不但有效地抑制了土壤水分的蒸发损失,提高了天然降水的利用率,促进了树体健壮生长,更重要l的是果园覆盖栽培后,根系得到了有效保护,减少了人为破坏。相对于清耕栽培,形成了更强大的吸收根群,使得土壤养分、水分得到了更充分的利用,促进树体生长更健壮。

1.2播种方法

在建园时,挖定植沟或定植穴,深度至少应达60cm以上。回填时表土填心,同时填入切碎的作物秸秆或麦糠等,采用一层作物秸秆一层土的方法填埋,以增加土壤有机质含量。

2 覆盖免耕栽培的主要经验

播种前,先将果园内的杂草清除,深翻地面20cm,墒情不足时,翻地前要灌水补墒,翻后要用耧耙整平地面。采用带状生草方式,即果树行间有生草带,如3m×5m定植的果园,5m的行间有2~2.5m的生草带,播种4~6行。播种宜浅不宜深,以0.5~1.5cm为宜。白三叶草每667m2果园播种量为500~650g。

1.2 幼树期间作时应留足营养带,并注意扩穴深翻

2.1 规范化栽植

1.3生草管理

幼园期果园空间较大,可种植间作物。但在种植间作物时应留1m以上宽的果带,行间问作低秆、矮冠、生长期短、与苹果没有共同病虫害的瓜类、辣椒、马铃薯、蚕豆等高效作物。

最关键的是按一定株行距,开挖定植沟或定植穴,深度至少应达60cm以上。回填时表土填心,心土覆表,以打破犁底层,优化深层土壤结构。有条件的在回填时填入切碎的作物秸秆或麦糠等,采用一层作物秸秆一层土的方法填埋,以增加土壤有机质含量。定植沟宽应在80~100cm,定填穴直径应在80cm以上,栽植最好在秋季丰水期进行,栽后要埋土越冬。翌春土壤解冻后除去防寒土,树盘或树行覆沙、覆草或覆膜,留1m宽的果带。行间间作低秆、矮冠、生长期短、与苹果没有共同病虫害的瓜类、辣椒、马铃薯、蚕豆等高效作物,以增加前期收入。

种草当年的管理是种草成功的关键。春季播种的,如遇到天气干旱,要适量补水或少量覆草,确保出苗整齐,防止伏旱造成死苗;秋季播种的,冬季可覆盖农家肥或黄土,利于幼苗安全越冬。在幼苗期,要勤除杂草,成苗后,需要补充少量磷钾肥,促进草体健壮生长。后期与刈割覆盖相结合。生草第2年后,当草长至20~30cm时,应及时进行刈割,刈割留茬5~10cm。将割下的草覆于果园内,这样既可减少水分蒸发,又可增加土壤有机质含量。生草4~6年后,在秋季结合施基肥,及时翻压,使土地休闲1~2年后,再重新生草。

栽后1~5年内,树体根系较小,应逐年进行扩穴深翻,用4~5年的时间争取将全园土壤深翻一遍,以创造疏松的土壤条件,促进根系生长,形成强大的根群,提高树体的吸收能力,保证树体健壮生长。扩穴深翻时应注意:每年在树冠外围进行,尽量少伤根系,同时注意将土壤翻透,不留夹层;深翻应结合秋施基肥进行,以减少用工量,降低生产成本;深翻时应进行局部土壤改良,尽可能用表土填埋,心土摊平以加速熟化;深翻后填埋时,最好能在沟内填埋杂草、作物秸秆等以增加土壤有机质含量。每年扩穴深翻部分要及时覆盖,留作营养带,不再间作。除营养带外可问作,在间作物收获后,用微型旋耕机对种植过问作物的土壤耕旋,疏松土壤保墒灭草。

2.2 幼树期扩穴深翻

2 免耕栽植

1.3 盛果期推广覆盖免耕栽培

覆盖免耕栽培的关键是保护根系,在幼树期根系较小,应逐年进行扩穴深翻,用4~5年的时间争取将全园深翻1遍,以创造疏松的土壤条件,促进根系生长,形成强大的根群,提高树体的吸收能力,保证树体健壮生长。扩穴深翻时应做到以下几点:①每年在树冠外围进行,尽量少伤根系,同时注意将土壤翻透,不留夹层。②深翻应结合秋施基肥进行,以减少用工量,降低生产成本。③深翻时应进行局部土壤改良,尽可能用表土填埋,心土摊平以加速熟化。④深翻后填埋时,最好能在沟内填埋杂草、作物秸秆等以增加土壤有机质含量。⑤每年扩穴深翻部分要及时覆盖,留作营养带,不再间作。除营养带外可间作,在间作物收获后,用微型旋耕机对种植过间作物的土壤旋耕,疏松土壤保墒灭草。

免耕栽植要求一定要规范化栽植,最关键的是按一定株行距,开挖定植沟或定植穴(定植沟宽应在80~100cm,定填穴直径应在80cm以上),深度至少应达60cm以上。回填时表土填心,心土覆外,以优化深层土壤结构。有条件的在回填时填入切碎的作物秸秆、麦糠或杂草等,采用一层作物秸秆一层土的方法填埋,以增加土壤有机质含量。栽植最好在秋季丰水期进行,栽后要埋土越冬。翌春土壤解冻后除去防寒土,树盘或树行覆土、覆草或覆膜,留1m宽的果树带。行间可间作低秆、生长期短、矮冠、与苹果没有共同病虫害的豆类、花生及蔬菜,以提高果园早期土壤的利用效率和前期收入。

在进入盛果期后,根系已充分扩展,地下根量大,对土壤要尽可能少进行耕作,可采用覆沙、覆草、覆膜的方法,对浅层根系进行保护,让生长最活跃、对温差最敏感、吸收养分和合成细胞分裂素能力最强的浅层根系生长在相对稳定的环境条件下,充分发挥吸收和合成作用,促进树体健壮生长。

2.3 盛果期实行覆盖免耕栽培

3 扩穴深翻

另外,建议推广果园生草栽培,增加土壤有机质含量,以促进树体健壮生长。

在进入盛果期后,根系已充分扩展,地下根量大,对土壤要尽可能少进行耕作,可采用覆沙、覆草、覆膜的方法,对浅层根系进行保护,让生长最活跃,对温差最敏感,吸收、合成和转化功能最强的根系生长在相对稳定的环境条件下,充分发挥吸收和合成作用,促进树体健壮生长。

扩穴深翻是土壤耕作的重要内容之一。深翻就是利用机械,加深耕层,疏松深层土壤,基本上不破坏土壤结构和地面植被。其主要作用是疏松土壤,打破原来坚硬的犁底层,增强降水人渗速度和数量,提高土壤含水量,减少由于翻耕后裸露的土壤使水分蒸发的损失。扩穴深翻的关键是保护根系,在幼树期根系较小,应逐年进行扩穴深翻,争取用4~5年的时间将全园深翻1遍,以创造疏松的土壤条件,促进根系生长,形成强大的根群,提高树体的吸收能力,保证树体健壮生长。扩穴深翻时应做到以下几点:①每年在树冠外围进行,尽量少伤根系,同时注意将土壤翻透,不留夹层。②深翻应结合秋施基肥进行,以减少用工量,降低生产成本。③深翻的同时进行局部土壤改良,尽可能用表土填埋,心土摊平以加速熟化。④深翻后填埋时,要在沟内填埋杂草、作物秸秆等,以增加土壤有机质含量。⑤每年扩穴深翻部分要及时覆盖,留作营养带,不再间作。除营养带外可间作,在间作物收获后,用微型旋耕机对种植过问作物的土壤旋耕,以疏松土壤保墒灭草。

2、适时补肥,增加营养供给

3 覆盖免耕栽培应注意的问题

4 果园覆盖技术

一般在苹果年生长周期中,在生长前期以营养生长为主,需氮较多;到6月份花芽开始分化,对磷的吸收量急剧增加;到8月份果实膨大生长含糖量开始增加,则需吸收大量的钾肥,施肥管理中应适应这种需肥规律。

实行免耕栽培应注意:①每年对覆沙、覆草应进行加厚,保证沙的厚度在10cm以上、草的厚度在20cm以上,而且草上要尽量压土,以防火灾和风吹,加速草的腐烂和分解。覆膜的要保证膜的完整,可在膜上盖土,一方面防止膜的风化,另一方面以降低温度,营造相对稳定的环境条件,另外还可以起到抑草的作用,覆黑膜本身具有以上功能,因而可以尽量用黑膜进行覆盖。②覆盖免耕栽培的,对于园内所生杂草,可采用人工拔除法,将所拔杂草覆盖树盘,以增加土壤有机质含量。③覆盖免耕栽培的,施肥尽量采用冲施法。在春季萌芽前、果实套袋后及果实膨大期可将追施肥料用大型塑料桶充分溶解后用追肥枪进行追肥,施肥既快又有利于腿效快速发挥,施肥效果好。基肥应每年变换施肥部位,采用开沟法施入,有机肥要深施,以引导根系下扎,利用土壤深层养分,提高树体抗旱性。施肥深度应在40cm左右。④结合施基肥,进行根系修剪,有意识地对粗度1cm以上的根系进行断根,刺激分生新根,加快根系更新,维持强大根群,提高吸收能力。

4.1秸秆覆盖

另外,树龄不同,生长侧重点是不同的,所需养分也是不一样的。苹果树在幼龄期,栽植后到结果前的生长是以营养生长为主的,一般为1~4龄期,侧重点是生长枝梢;在5~7年生则开始成花结果,由营养生长向生殖生长过度,树体养分除保证枝梢生长外,开始用于成花结果,对磷的吸收量明显增大;到大量结果后,生殖生长与营养生长并重,对氮磷钾的吸收量全面增加,施肥也要适应这种特点,幼树期施肥应以氮肥为主,到进入盛果期后要注意氮磷钾配施,一般幼树可按2:2:1的比例施用氮磷钾,到进入盛果期后氮磷钾三者应逐步过渡到1:0.7:1的比例。

4.1.1覆盖时期及覆盖物种类

施肥中最关键的为秋季基肥的施用和6月坐果后追肥的施用,如果基肥施用充足,不但可增加树体贮藏营养,有利于树体安全越冬,促进形成优质花芽,而且对于来年的坐果,提高坐果率,促进幼果细胞数量的增加都是非常有益的;6月坐果后施肥对于当年产量的形成和来年花芽的形成至关重要。

秸秆覆盖一年四季均可进行,但以秋季为好,此时覆盖物来源广泛。可用玉米、小麦、高梁、大豆、稻草等作物的秸秆和杂草等进行覆盖。覆盖应连年进行。

施肥量要按树龄、结果多少而定,一般基肥按每生产100kg果施有机肥200kg、磷酸二氢钾1.5kg、尿素3kg的标准在采果后及时施入,在果实膨大期追施氮磷钾复合肥.按每生产100kg果施碳铵2kg、磷酸二氢钾1kg的比例施入。

4.1.2覆盖方法在留足种草行间情况下,其余地面用作物秸秆、青草等覆盖。通常距树干30cm以内不覆盖,以防病、虫、鼠为害及冬季根颈受冻。覆盖厚度保持在20cm左右,每株果树树盘覆盖70~100kg秸秆,树行及行间每667m。需覆盖作物秸秆1250~1500kg,如用杂草则需4000kg左右。为了防风、防火,覆盖后应压土。

3、合理修剪,稳定树势

4.2地膜覆盖

减少枝量,集中营养供给,减少养分的无效消耗,促进树体旺长。一般在进入盛果期后可将667m2枝量控制在6~7万条,将多余枝全部疏除。并及时疏除纤细枝、老化枝,减少养分的无效消耗,改善树体通透性。

4.2.1覆膜时期及地膜的选择覆膜一般在春季或秋季进行,春季土壤解冻前,在进行顶凌追肥后覆膜。秋季覆膜一般在9月下旬施完基肥后,趁浇水或雨后覆膜。根据不同目的选用不同的地膜材料,如在幼树定植后,为了增加早春地温和防止水分蒸发,宜选用白色地膜;为了保湿和防草可以选用黑色地膜;为了增加果实着色均匀,可以铺银色反光膜。

另外,进入盛果期后,结果枝随着年限的延长,会出现衰老现象,结果能力下降,要对结果枝进行适时更新。由于富士对修剪反应敏感,传统的回编更新法不适应,富士苹果树一缩就冒,一冒树形就乱,树势就失衡,因而对富士品种结果枝的更新,主要以替换为主,在结果枝母枝枝龄8~10年,枝出现细弱,结果变小时,要在枝后部近枝轴部位深度刻芽,促生强旺长枝,经1年缓放促花,然后用新枝替换衰老枝,保持健壮枝结果,以提高产量和品质。应掌握每年替换1/3左右的新枝,对结过果已明显老化的枝疏除1/3左右,这是盛果期修剪的重点措施之一,如应用到位,则可有效地保持树势健壮,防止弱树的出现。

4.2.2覆膜技术要点覆膜前,应先把树冠下枝叶、杂草、碎石清理干净,土块耙碎耙细,做成平整的里高外低的垄形,覆膜时使膜紧贴地面,膜四周用土封严,以防风吹。覆膜宽度以树冠投影为宜,注意在果树树干周围空开一定的距离,防止膜下热气灼伤树干。覆膜后一般不再耕锄和大量灌水。地膜每年覆盖1次,残留旧膜应及时清理出果园。在行间地膜边缘,开挖宽、深约30cm的沟,并在沟里覆草,以收集雨水并保存起来。

4、限制产量,防止树势衰弱

在苹果进入盛果期后,要严格控制产量,一方面可以有效地提高果实品质,另一方面防止过量结果导致树势衰弱,按照立地条件、果树长势、肥水供给能力不同,将667m2产量控制在3000~4000kg之间。一般果园土层深厚、土质肥沃、有浇灌条件、肥料充足、树体长势旺时可将667m2产量控制在4000kg左右,反之则应适当降低产量。

产量的限制主要通过疏花疏果来完成,在花序露红时,按25~30cm间距,先疏花序;花序开放后,每花序留单花,留中心花,疏除边花;在花后1月左右定果,每花序留1个果,保证叶果比在:1。

5、增加树体贮存营养,健壮树势

采取综合技术措施,增加树体营养,是苹果树后期管理的主要内容之一。应从树上及树下两方面着手。

5.1 树上管理

通过秋季控制,树体适期停长,保证叶片完好,延长叶片生长时间,提高叶的同化能力等方法.提高树体制造光合产物的能力。具体方法为:在9月份对未停长的新梢,应及时摘心,限制树体生长,促进光合产物积累量的增加;加强对早期落叶病、炭疽病、白粉病、蚜虫、舟形毛虫、红蜘蛛等病虫害的综合防治,保证叶片完整;叶面喷施0.5%的尿素2~3次,延长功能叶生长时间,增加叶片中叶绿素含量,增强后期光合作用,增加光合产物积累;严格控制摘叶量,一般摘叶量应控制在总叶量的10%~20%之间;对生长较直立的树冠,可通过拉枝、撑枝等手法开角,增加内膛的着色程度,提高树体光合作用的能力。

5.2 树下管理

树下管理主要包括施肥浇水,以保证物质供给。具体措施有:基肥早施,适时适量适法施肥,及时灌水及延迟修剪等。树体贮存营养,要通过叶片送到小枝,再送到大枝、根系贮存,这个过程是缓慢的,一般在12月底至1月初完成,因而修剪要在1月至2月之间进行,防止修剪过早,造成树体养分消耗。

通过采取以上综合技术措施,保证树体生长健壮,才能生产优质果,从而提高生产效益。

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