并严格按照野山参的生长环境栽培出的人参,畦间作业道40~60cm

人参是东北三宝之首,盛名于国内外,其独特的疗效和昂贵的价格令人神往,从古至今一直处于紧缺状态。本篇文章主要讲述林下人参种植技术。

[农广天地]山参林地栽培技术

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人参是闻名世界的名贵中草药、高档天然补品,产地在长白山附近。北起长白山北坡,南至盖州、岫岩,东达朝鲜,西止辽河平原东缘。

山参是指野生在山中的人参,又名野山参、棒棰;是第三纪孑遗植物,为五加科人参属人参的根,多年生草本植物。主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长,上有茎痕和芽苞;茎单生,直立,高40—60厘米;叶为掌状复叶,卵形或椭圆形,边缘有细尖锯齿;人参3年开花,花期6—7月,伞形花序顶生,淡黄绿色;5—6年结果,果期7—8月,浆果状核果肾形,成熟时鲜红色;种子2枚,扁圆形,黄白色。

人参(Panax ginseng
C.A.Mey.)为五加科,人参属多年生草本植物。主根肉质,圆柱形或纺锤形,淡黄色,有分支,须根细长;根状茎短,上有茎痕和芽苞;茎单生,直立,高30~60cm;掌状复叶轮生茎端,叶柄较长,一年生为1片三出复叶,二年生为1片五出复叶,以后每年递增1片。4~6年生有3~5片五出复叶。复叶先端渐尖,呈披针形或近卵形,边缘有细尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序单个顶生,花小;花菩钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短,花药球形;子房下位,2室,花柱1,柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形,成熟时鲜红色;种子2个,扁圆形,黄白色。
人参多生长在北纬40°~45°,1月平均温度-23~5℃,7月平均温度20~26℃,喜寒冷、湿润气候,忌强光直射,耐寒性强,可耐-40℃低温,生长适宜温度为15~25℃,年积温2
000~3 000℃,无霜期125~150d,积雪20~44㎝,年降水量500~1
000mm。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,pH值为5.5~6.5。多生于针阔混交林或落叶阔叶(柞、椴、桦、榆树等)混交林下,郁闭度0.7~0.8,透光率在15%~20%。人参通常3年开花结果,花期5~6月份,果期6~8月份。
人参种子种胚有形态后熟和生理后熟特性;前者要求25~15℃变温,后者需要2~4℃低温,需时各为3~4个月,没有完成后熟的种子不能发芽。栽培时需要做种子处理。
野山参已经被国家列为二级保护植物,吉林省一级保护濒危植物,保护和开发野山参资源迫在眉睫。2003年国家批准将自然生长于深山密林下的野生人参或林下籽,经过若干年后能完全体现野山参特征的,均视为野山参。规范了山参定义,为林下参的栽培和发展提供了依据。对维持长白山的生态平衡,保护长白山生物多样性,恢复和发展野生人参资源,具有深远意义。林下仿生培育充山参成为人参精深发展的有效途径。
1 培育林下参
就是人为的模拟野山参生长、生存的生态环境,人工播种于野生林下,利用天然的自然条件,辅以人工看护管理,使人参自然生长多年,达到根部形态和内在质量相似或相同于野生人参的目的。
仿生培育林下参的关键是抓住“品种,土壤,植被,看护”四个要点。 1.1 品种
人们看重野山参不仅仅只看药用价值和保健功能,对野山参的形态体貌也相当偏爱。即:芦、体、皮、纹、须,所谓“五形”。所以选择品种时,应该选择具有芦长细纹,体短须长特点的长脖品种。现在比较常用的是纯正的二马牙品种。这些品种不仅具有野山参的形态特征,抗逆性也非常强,适合用于培育林下参。
1.2 选地
人参需要在自然条件下正常生长十几年甚至几十年,所以选择什么样的土壤,什么样的林相,对培育林下参至关重要。
首先,要选择土质较肥沃,腐殖层在12~15cm,底土为黄沙土的土壤。这样的地块保水性好。
第二,选择土质疏松、团粒结构好的棕壤、灰棕壤土,土壤含砂量占15%~20%。通透性好。
第三,土壤pH值为5.5~6.5。
第四,选窝风向阳的东朝阳、东北阳、东南阳、南阳坡。坡度为10~30°间。日照时间长,不积水。
第五,一般选择以柞、椴、桦、色、榆等多种阔叶杂树林和针阔混交天然次生林。既有高大乔木,又有亚乔木灌丛树。林冠郁闭度为0.5~0.8,透光率在15%~20%。
注意:黏重土、灰包土、涝洼地、漏风地、老参地、有顺沟风刺风头等地块不能种植林下参。原始林、人工针叶林、清一色的杨柳树、蜡树、楸树、大龄柞树地,成片的藤本植物地块也不宜作为林下参培育基地。
1.2 清场整地
根据地势和作业习惯,将选好的林下参地块划分为多个作业区,横山为櫈
,以櫈为界。留好作业道和排水道。将种植区内的底柴、杂草、影响透光的树木,(www.nczfj.com)石块、树叶等杂物,全部清理,放在櫈上。
1.3 播种
顺山挂线划畦。畦宽140~150cm,畦间作业道40~60cm。株距3~5cm,行距15cm,穴播。播深5cm以上,每穴2粒参籽。播后用树叶覆盖。
一般在9月下旬至10月末,树叶凋落之前进行播种。
林下参的栽培生长年限一般比较长。为了预防病害发生,增强人参的抗逆能力,提高保苗率,保证人参产量,建议施用生物菌剂。喷施或撒施。一般多施用寡雄腐霉、5406、枯草芽孢杆菌等单菌或复合菌。
1.4 看护 林下参的经济价值比较高,栽培必须设专人看护,加强管理。
一是生长期内,适时清除影响生长的杂草、幼树,降低郁闭度和生长环境湿度,减少病害侵染几率;对漏光的区域进行遮阴等。创造适宜生长环境
二是防盗、防鼠、防野猪。 2 山参的移栽栽培
移栽山参也被称作趴货,是从山参捻子或园参栽子中选择长相大致具备山参特征的参栽,经过整形,重新移植栽培数年,使其药用价值、经济价值近似野山参的栽培人参。
2.1 选地
选择多种阔叶林木或针阔混交林地,窝风向阳,土壤通透性好的阳坡、半阴半阳坡;坡度为10~20°(参照林下参栽培要求)。
2.2 清林整地
清除妨碍栽培的树木、杂草、石块等。刨除表土层的树、草根,碎石。顺山挂线做畦,畦宽140~150cm,作业道50~60cm。清除畦内腐殖土层,放在作业道上。刨松黄沙土层,松土深10cm左右。
2.3 移栽
秋栽。选好的参栽要去掉影响形态的须毛(使其向更接近野山参生长),用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸泡消毒,浸泡时间约10min。
一般行距20cm左右,株距10cm左右。从坡上开始横向开沟,栽植沟深10cm左右,参栽芦头向上,立式栽。参体、腿、须要根据需要的形态整形。一行一行栽。以芦头不露土即可。整畦栽完以后,用作业道上的土覆盖。覆土4~5cm。用树根、树叶、薄膜覆盖防寒和防止床土滑落。
采用小拱棚设计,棚高100cm左右,参膜防雨,遮阳网遮阴(膜、网的密度要根据实际地块的郁闭度确定)。
2.4 田间管理
整个生长时期内,要及时防治病虫草鼠危害。主要还是农业防治。施用生物菌剂抑菌抑虫,适时活床土并早上参膜。每隔两年需要向作业畦上加覆一层土,覆土厚度3cm左右。
作者简介: 王占东(1969—),男,工程师;从事林业生产技术和管理工作。
通讯作者: 王占新,高级农艺师。

近年来,由于野山参价格昂贵人们无节制采挖使野生资源已所剩无几,市场货源日趋紧缺。随着科学技术的进步、人民生活水平的提高,高级营养品、名贵中草药、天然绿色食品越来越受人们的青睐。特别是林下参这唯一能代替野山参的名贵药材,不但能作为补品直接使用,也在制药、化妆品等领域唱主角。林下种植人参8年成熟,10年就可以卖参,亩产值在30万元以上(目前市场价格在每市斤8000~12000元之间),每亩成本只有千元左右,低投入、高产出、为山区人民发家致富成为首选林下种植项目。

人参喜阴湿冷凉气候,耐寒性强,可耐零下40℃低温,生长适宜温度15—25℃,生长在昼夜温差小的针阔混交林环境。人参性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,是珍贵的中药材,它独特的疗效和昂贵的价格一直令人神往,一直以“东北三宝”之首驰名中外。

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长期以来,由于过度采挖,资源枯竭,野山参一直处于紧缺状态,随着天然林权政策的出台,给种林下参带来了前所未有的机遇。林下参,就是人工在林地播种山参的种子,并严格按照野山参的生长环境栽培出的人参。形体特征可与野山参相媲美,年限越长,价值越高。目前,林下参的鲜货不仅畅销国内市场,而且还远销日本、韩国、新加坡、泰国等地。

人参属于五加科多年生草本植物,其生存对环境要求严格,如经营管理不当将导致项目失败。

场地选择:

人工林下种植人参技术要点

由于人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物,喜光怕晒,尤其害怕直射光;喜荫怕涝,最害怕热雨淋溢;所以林下参栽培就一定要符合人参在自然野生状态下的生长环境。

一、地点选择

在选择场地时,尽量要做到以下几个方面:

1.立地条件

第一是对山地坡向选择。人参在坡向选择方面主要以阳面坡为主,最好选择东西走向的东坡、东南坡。这样可以有效回避直射光,保证不窝风。

1.1坡向、坡度:坡向以昼夜温差小的东坡、北坡为宜,以最大限度保持林分内的空气湿度达到恒定值。坡度10~25度为佳。坡度太小则土壤持水量加大,通透性降低;坡度太大则土层厚度小,既不利于人参生长,又对参园管理及起参造成困难。

第二是对山地坡度要求。人参种植要选择35度以下的缓坡,最好在10度-30度之间;坡度过大,作业不方便,还容易造成水土流失;坡度过小,还会造成排水不畅,不利于人参成长。

1.2土壤:森林棕壤沙壤质或轻壤质,腐殖质厚度3 cm以上。

第三是要考虑林分条件。林分是指内部特征大体一致而与邻近地段有明显区别的一片林子。人参对林分的要求是天然林或天然针叶混交林。

1.3土层厚度:30cm以上。

第四是对林子郁闭度要求。郁闭度是指森林中乔木树冠遮蔽地面的程度,它是反映林分密度的指标。人参对林子郁闭度的要求是保证不漏天,郁闭度最好是在0.4-0.6之间。

1.4种植间隔期30年。

第五是对土壤要求。人参喜欢森林腐殖质土,应该选择腐殖质在13厘米左右,土质要疏松透气,保水性能良好、土层有5-6厘米,下面底土最好为黄沙土,含沙量25%-40%的沙质壤土来栽培林下参。

2.林分条件

林分郁闭度0.6以上、树高6m以上的中龄林(林龄小的林分透光抚育后侧枝生长快,无法再进行透光抚育;树高低则叶面水滴下落距离短不易碎,易造成烂参);天然次生阔叶林为好,针叶林次之。

2.1阔叶林:郁闭度0.6~0.7的异龄复层天然次生林,光线柔和最为适宜,单层林次之。

2.2针叶林:虽然也适合人参生长,但参色红黄、条硬,品次及价格均低。

二、品种选择

人参品种有长白参、石柱参、高丽参等三种,后两者的种子往往不纯,价格也昂贵,管理要求亦严格,所以种植者较少。

长白参的分类如下:

1.根据种子形态分为大马牙和二马牙。

1.1大马牙:虽然生长快、成熟早,但参糠、价廉。

1.2二马牙:生长速度中等,寿命长,药用价值高。

2.根据人参形态分为长脖和短脖

2.1长脖参:品质档次高。

2.2短脖参:品质档次低。

3.根据生长适应性有北边种子和当地种子。

3.1北边种子主要产于吉林省的通化和延吉地区。其参苗存活率较低,种源较远,但种子价格较低(二马牙长脖参110~140元/公斤)。

3.2当地种子(林下种植后所产种子)其参苗适应性强、存活率较高,种植可增加人参脖长,提高人参等级,但种子价格也高(700~1000元/公斤)。

由于受花粉杂交及品种退化的影响,不论哪个品种均买不到纯种。购种时间8月上中旬。

三、种植

1.参园清理

播种前要对参园进行清理,包括透光抚育、割除灌木及杂草、将园地清理干净,林分郁闭度在0.6~0.7之间为宜。

2.种子处理

将买回的种子漂洗干净后在日光下翻晒2~3个小时,以紫外线杀死寄生菌及病毒,用赤霉素浸种24小时,捞出播种或1:2混沙槽储(10~15天翻动一次、保湿、防雨)。

3.播种

3.1播种时间

⑴、夏播:种子消毒后立即开始播种。虽然播种时间充足、减少种子催芽及储藏工序,但易烂种及遭鼠、鸟对种子的危害。

⑵、秋播:将槽储的种子取出筛去沙子,在土壤结冻前播完。需要预测播种工时及结冻时间。

⑶、春播:将槽储的种子于翌年种子出芽前取出,筛去沙子装入硬袋低温保存,以控制发芽,待林下解冻15cm时播种。春播由于林下解冻较晚,大量种子低温保存有困难。若种子已出芽,播种时参芽损伤降低出苗率。

3.2播种方式:横山条播或穴播均可,横山和顺山每隔10~20米留人行道以便管理作业。

3.3株行距及覆土厚度:株行距为20×20cm,1万穴/亩左右;覆土厚度4cm左右,清除石块、根系,将原有落叶均匀覆盖于地面。

3.4播种量:3市斤/亩,3~5粒/穴。

4.搂叶子:春季播种前将林地内的枯枝落叶全部搂除;秋季播种在次年春雪化后至种子发芽前搂叶子。

四、参园管理

主要是看园和割草[www.nczfj.com],看园时间从每年4月到10月(土壤解冻到结冻之间),禁止人畜进入踏苗、防止盗参盗种等;出苗头一年6月中旬割草一次,第二、三年视杂草生长情况而定。

五、起参

林下人参生长到第九年时可以收获,这时的人参色泽微黄,立地条件好的每棵在3钱以上。

起参时在人参的上面10cm处用镐头横排三镐,两边各两镐,然后将整个土坨从上方搂出,用手仔细去土,不能伤参根(伤根即为次品,去秧包装。

六、种子采集

4年生人参开始开花结实,种子7月下旬开始陆续初熟(人参种子初熟后需两个月的后熟阶段才能形成种胚),呈红色果肉,将红果摘回,肉质种皮被剥去,洗净待处理(应及时采收以防鼠、鸟危害)。

七、主要经济技术指标

种植试验园的经验是根据林下人参种植的经济技术指标得到的总结出来的,只做参考。以100亩为合算单位,10年起人参。

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