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栽培类型 日光温室 蔬菜分类 茄果类->辣椒 适宜品种 新椒6号 1.品种特征
新椒6号为早熟一代杂种,生长势强,主侧枝均有强结果能力。节间较短,株型…

一、整地

温室内湿度大,光照较弱,通气性欠佳,加上土壤水、肥较足,辣椒植株易徒长并纤弱化,对产量和品质影响很大。如要使每亩温室辣椒产量达到5500~6000千克,实现丰产、高效,就应采用全程控调矮化栽培技术,具体措施如下:
1. 良种和最适播种期选择
为达到丰产、高效之目的,宜选用丰产、抗病虫、不徒长、耐热、耐寒和耐弱光的品种,越冬茬栽培可选湘研8号和太原22号等,早春茬选湘研16号和湘研1号等,延秋茬选苏椒2号、农城椒1号和良椒3号等。早春茬栽培的辣椒3月初可上市,越冬茬春节前后上市,延秋茬翌年元旦前后上市。早春茬栽培在10月下旬至11月上旬播种,越冬茬栽培在9月至10月上旬播种,延秋茬栽培在6月播种。
2. 培育优质壮苗
①配制育苗床土。每亩需备苗床36~38米2,东西向做畦,畦宽1.2~1.3米,长根据情况确定。如能用营养小钵育苗最好。育苗床土配方:冬、春季用腐熟牛粪3份,未栽过茄科蔬菜的肥沃土7份,磷肥适量;夏、秋季用腐熟猪粪3份,未栽过茄科蔬菜的肥沃土7份,磷肥适量。床土最好过筛后再与猪、牛粪等充分混合。育苗床土中混拌入1%~2%的生石灰粉,有一定的消毒、补钙等作用,也可按说明书要求用50%多菌灵粉剂或代森锰锌可湿性粉剂等与适量干土混拌均匀后撒于苗床表面,防、治病效果好。
②播种和育苗。每亩苗床需辣椒种子150克。播种前,要用1%~2%高锰酸钾溶液浸种25~30分钟,或用300倍硫酸铜溶液浸种5分钟,后捞起用清水冲洗2~3遍备用。浸种前,用清水漂洗种子1~2遍,淘汰杂物和病、虫、瘪籽等。然后倒入55℃热水,慢慢搅拌,待水温降至30℃左右即可去水催芽。催芽时保持25~26℃,其间每天用30℃左右清水冲洗1次,4~5天后可发芽播种。播种前先将床土浇1次透水,将种子均匀撒于床面,后覆盖1层1厘米厚干草木灰,或盖1层0.5~0.7厘米厚消毒细土。
播种后温度保持白天27~30℃、夜间15~20℃;出苗后逐渐降温,保持白天23~28℃、夜间14~17℃;3叶期保持白天15~25℃、夜间12~18℃,同时加大通风换气量;4叶期及以后保持白天18~28℃、夜间13~16℃。定植前4~10天,应加大通风换气量,渐渐降低昼、夜温度,进行低温炼苗,夜间降温至10~14℃。为防止幼苗徒长,苗高1厘米时要将小、密、弱苗等间除,使苗间距保持2厘米;苗高3厘米时应分苗,根部用硫酸锌700倍液等浸洗,后按8厘米×10厘米的株行距栽植,缓苗后喷1次24%络氨铜100倍液,可大大提高幼苗抗病能力。播种1周后,无论阴天和晴天,每天都应揭膜通风1~2次,以利降湿防徒长。为培育出优质矮壮苗,苗期应喷2~3次0.1%~0.2%磷酸二氢钾或0.2%尿素、0.05%硫酸锌、(www.nczfj.com)0.2%磷酸二氢钾、0.15%硼酸溶液。
3. 整畦、定植、矮化栽培管理
①整畦和定植。畦土要深翻打碎,翻耕整地前亩施腐熟猪、牛粪7000~10000千克或腐熟鸡粪5000~6000千克,钙镁磷肥50千克,硫酸钾25~30千克,后深翻、细耙,整理成宽90~120厘米、长自定的畦。苗龄80天左右定植。当地定植时间在棚室内气温最低13℃、地温15~17℃或夏、秋季气温降到23~25℃、地温16℃以上时。早春茬于1月底至2月上旬定植,延秋于8月至9月上旬定植。定植时株行距应根据不同品种等确定,一般每畦定植2行,行距50~60厘米,穴距30~35厘米,每穴栽2株,亩栽3000~4500穴、6000~8000株。
②矮化栽培管理。为利于控苗促扎根,定植时浇水不宜过多,定植后4~5天轻浇1次缓苗水。缓苗后至门椒采收前,非旱一般不浇水,以免引起落花落果。晴天上午适宜浇水,浇水要均匀且轻、小,不可大浇或漫灌。第一层果实开始膨大时开始浇水,后据情每隔10~15天浇水1次。第一层果实膨大期要追肥1次,亩施对水腐熟人粪尿500千克或多元复合肥15~17千克。第一层果实开始采收时,据情再追肥2~3次,亩施多元复合肥10~15千克或对水腐熟人粪尿500千克。第一层果实采收后,每隔10~15天要根外追肥1次,每次叶面喷0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液,可防落花、落果、早衰并大幅度提高产量。温室气温白天应控制在25~28℃,上半夜17~19℃、下半夜14~16℃;空气相对湿度控制在60%~80%。冬季和早春,应尽可能增加光照时间和强度,在地面铺微膜反光或在北墙挂反光膜,可保温控湿。夏、秋季光照强,要用遮阳网遮光降温,白天保持温度25~29℃,光照强度3万勒克斯。春季阴、雨天要揭苫,以增强光照。植株徒长时,要及时打顶摘心,疏除无果枝、弱枝、病虫害严重枝,以利通风透气,控制株高在40~50厘米。温室通透性差,特别是密闭时辣椒易缺少二氧化碳,严重影响光合作用及产量,应及时人工补充。二氧化碳的简易补充方法是通过碳酸氢铵和硫酸反应获得。幼苗期每立方米空间用碳酸氢铵3.5~3.9克、96%硫酸2.3~2.5克,缓苗后至坐果期两者用量分别为5~6.5克、3.2~4.1克,盛果期两者用量分别为8.5~11克、5.5~7.3克。
(作者联系地址:江西省奉新县畜牧水产局 邮编:330700)

蔬菜分类 茄果类->辣椒

1、整地做畦:需深翻土地约40厘米,要求平整、疏松、细碎与有机肥充分混合,畦要直,畦面要平,保护地内采取高畦栽培效应更好。

新椒6号为早熟一代杂种,生长势强,主侧枝均有强结果能力。节间较短,株型紧凑,平均株高89.7厘米,开展度68.4厘米。叶片卵圆形,绿色。门椒花着生于7~9节,果实方灯笼形,果长8.3厘米,果径7.8厘米,果肉厚2.8毫米,青果绿色,老熟果红色,3~4心室,果面有棱,中部稍有凹陷。单株结果数25个以上,单果质量可达85克以上,最大单果质量可达120克。果皮薄,肉质脆,味辣,商品性好。

2、土壤消毒:用杀虫剂(多菌灵、土菌消、辛硫磷)进行地面喷雾,每亩25%多菌灵500克+辛硫磷500毫升兑水80-100斤,喷洒均匀。

新椒6号开花至采收需20~25天,采收期长,可进行恋秋栽培。耐低温,生长势强,具有连续结果的特性,早熟、丰产性好。温室大棚春季早熟栽培,每667平方米总产量5500~6000千克,秋季延晚栽培可达4000千克。抗病毒病,耐疫霉病。新椒6号喜肥水。因前期坐果期,果实生长快,成株期生长势旺,早春及延晚栽培一定要保证无足的肥水供应,定植前施足底肥,盛果期及时追肥,以充分发挥该品种早熟丰产优势。

3、施足底肥,每亩5000-8000公斤以上腐熟有机肥,磷酸二铵每亩30-50公斤,硝酸钾20-30公斤,氮肥硫酸铵或硝酸铵5-20公斤,为防止徒长,建议冬茬甜椒底肥不施或少施氮肥。

新疆冬季寒冷,温室大棚早春栽培最好采用电热线育苗,可人为控制床温,达到快速出苗,培育壮苗的目的。在育苗温室内作成1~1.5米宽的畦,耙平畦面,铺一层约5厘米厚的碎草或5~6层报纸,再盖上2~3厘米厚的土作隔热层。踩实整平后,按畦长和线长计划好间距布电热线。然后在电热线上铺10~12厘米厚的营养土,踏实耙平准备播种。

二、大棚栽培甜椒育苗技术

选用5年内没种过茄果类蔬菜的园田土或大田土。播种育苗床按6份土,4份腐熟过筛有机肥配制;分苗床按7份土,3份腐熟过筛有机肥配制。1平方米床土加入0.25千克尿素和过磷酸钙2~2.5千克,铺垫厚度为10~12厘米,也可装入营养钵药土配制

大棚、日光温室栽培甜椒,一般采用育苗盘温室播种育苗,也可采用温室内育苗畦播种育苗。

将70%的五氯硝基苯粉剂和65%代森锌可湿性粉剂以1∶1等量混合制成“五代合剂”。1平方米播种床用量8~10克,拌细土15千克,配成药土,播种时下覆上盖药土,以预防苗期病害。

1、浸种催芽。将种子放入55℃温水中,不断搅拌,在10分钟内使水温降至30℃,捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟,然后用清水洗净,浸泡4~5小时,用纱布包好,放在25~28℃下催芽,4~5天后种子露白即可播种。也可用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟,起到钝化病毒作用。

先将种子用50~55℃的温水浸烫,不断搅拌,20~30分钟后降至30℃;再用10%的磷酸三钠溶液浸种30分钟,捞出后用清水冲洗干净,将种子放在30℃水温下浸泡24小时,然后用清水洗净种子稍晾,用湿布包裹置25~30℃下保湿催芽。每天用30℃温水掏洗一次,4~5天即可出芽。出芽后降温至20~25℃,以促使幼芽粗壮。播种时如遇阴天,可将种子放在2~4℃低温下蹲芽,待晴天时播种。

2、营养土配置。一般采用6份不带菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土,然后按每立方米混合土加1千克过磷酸钙、80克多菌灵,?60克敌百虫,充分混匀,盖膜闷制10~15天,装入育苗盘或铺于畦内,浇透底水,以备播种。

播种前要浇足底水,播种后至分苗前一般不浇水。待底水下渗后,取配制好的药土1/3撒在畦面上,然后播种,再将其余2/3药土盖在种芽上后覆土至1~1.5厘米,待潮气散尽后,覆盖地膜保温保湿。播种后管理重点是保温防寒,以促使幼苗尽快出土。白天保持棚室温度23~27℃,夜温14~15℃,土温20℃以上。4~5天后开始陆续出苗。

3、播种、分苗。将催芽的大棚甜椒种子播于育苗盘中或畦内,覆土1厘米厚,盖上地膜,保温保湿。当种子有70%出土后,揭除地膜。幼苗长至2~3片真叶时,便可分苗。将幼苗分入8厘米×10厘米装有配置营养土的营养钵中,1钵1株。

苗期管理是培育壮苗的关键环节,根据新疆冬季的气候特点,育苗前期和中期以保温防寒为主,育苗后期和定植前注意通风,防止形成高脚苗和僵化苗。

4、温湿度管理。大棚甜椒出苗前地温须控制在20℃左右,白天气温控制在28?~30℃,夜间18~20℃。当幼苗出齐、子叶平展后,为防止幼苗徒长,适当降低气温,白天控制在25~27℃,夜间17~18℃,保证子叶肥大、绿色、叶柄长短适中、生长健壮。分苗前3~4天,加强通风,白天温度控制在25℃左右,夜温15℃左右。可对幼苗进行低温锻炼,以利分苗后的缓苗,分苗后1周内,地温控制在18~20℃,白天气温控制在25~30℃,约1周后,幼苗新叶生长,适当通风降温,以防幼苗徒长。苗期湿度控制,分苗前宜干不宜湿;分苗后,新叶开始生长,床土水分蒸发快,土壤稍干,适当浇水。

出土至分苗前:幼苗大部分出土后撤去地膜,并适当降低夜温到12~15℃,防止徒长形成高脚苗。同时选择晴天下午进行覆土,厚度0.5厘米子叶平展后再覆一次。从出苗到分苗这期间一般不浇水,只进行覆土保墒,防止早春低温高湿引起猝倒病及沤根的发生。

三、大棚栽培甜椒定植

分苗及分苗后:2~3片真叶时分苗,分苗前3~4天进行适应低温锻炼,并视土壤情况浇好起苗水,选择“冷尾暖头”的晴天进行分苗。采用营养钵分苗,每钵一株苗,不要摆放2~3株苗,以免影响生长。分苗后分苗床用小拱棚扣严,提高温度。白天25~30℃,夜间15~17℃,土温20℃以上,不放风,以促进缓苗。中午前后高温时要遮荫,防止萎蔫,当幼苗生长点开始生长时,说明已经缓苗。缓苗后及时撤去小拱棚并适当降温管理,白天20~25℃,夜间15℃,土温16~18℃。早揭晚盖覆盖物以增加光照。浇一次缓苗水,要浇足,浇透。以后见干就浇,掌握控温不控水的原则,保持土壤湿润,用0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾进行叶面追肥2~3次。定植前10天左右开始控制水肥,加大通风量,逐步降温,进行低温炼苗,采用塑料大棚早熟栽培,在定植前2~3天早晨可短时间降到5℃,以逐渐提高幼苗的抗寒性。幼苗在中午心叶不萎蔫时,不浇水。新疆北疆地区早春寒流比较频繁,长时间低温阴雪天气较多,出现这样灾害性天气时,要特别注意温度及光照的管理。若尚处于出苗期,则须提高棚温。白天雪停时,要晚揭早盖草帘增加光照;若短时间出太阳时,要立即开小风口通风;连阴后的第一个晴天,因光线过强而使幼苗萎蔫时,应立即盖上或形成花萌,待幼苗恢复正常后再全部揭开。

1、定植时,要求土壤湿而不粘,如果土壤太干,应在定植前3-5天灌水,冬季和早春定植时灌水应早,以保证足够的地温。

早春栽培常规育苗苗龄80~90天,电热线育苗苗龄65~70天。茎粗壮,节间短,苗高20~25厘米,具有12~13片真叶,茎粗0.4~0.5厘米。75%的苗现大蕾,并有少数开花。秋延迟苗龄60~70天,定植时显小蕾。叶片浓绿,根系发达,无病虫害危害。

2、严格按株行距挖穴,纵横均成行,穴深与苗坨高度相同或略深。

早春温室大棚栽培,当棚室内夜间最低气温稳定在5℃以上,10厘米地温稳定在12℃以上时即可定植。新疆北疆地区早春温室栽培1月底2月初定植,大棚一般在3月底4月初定植。温室秋延晚6月底7月初定植。早春栽培,为提高地温,促进缓苗,要提前20天左右扣棚烤地、土壤化冻后,每667平方米施腐熟有机肥5000~7000千克,过磷酸钙50千克或磷酸二铵30千克,再深翻耙细耙平,然后由棚中央向两侧间隔做成50厘米和60厘米宽的垄,压平垄面,再在50厘米小行上铺地膜两边要搭到垄外边6~8厘米,定植时,在垄上按30~35厘米挖定植穴,每穴栽双株或单株,土壤面低于垄面1厘米,先培半穴土,再浇透水移苗,第一天用土把穴口封严,3天后再在膜下的沟中浇一次缓苗水。温室大棚辣椒生长势旺,植株高大,要适当稀植,过密易引起落花落果,一般667平方米保苗6000~7000株。

3、定植时覆土与苗坨平齐即可,不得深埋,防止立枯及土传病虫害的发生,铺膜须将膜用土封严。

缓苗期。定植后10天内一般不通风。白天棚温25~30℃,夜间不低于15℃;6~10天缓苗后,可适当开始通小风,白天25~30℃,夜间不低于10℃。缓苗期间若遇到强寒流,外界气温降至5℃时,夜间要用草帘把大棚四周围好保温,防止冻害。秋延迟栽培定植正值高温季节,要适当遮荫降温以利缓苗。

4、覆土后及时将滴灌管靠近幼苗根部加以固定,同时浇定植水10-15方/亩。

开花结果期。缓苗后进入开花结果期按适温进行管理,气温低于15℃和高于35℃都会引起落花落果。尤其是高温高湿时,植株徒长,落花落果严重。因此,超过30℃就要放风,下午降到25℃时闭风,保持棚内气温白天25~28℃,夜间18~20℃,土温17~20℃,随着天气转暖逐渐加大放风量。缓苗后浇一次缓苗水,浇足浇透。然后控水蹲苗。春提早栽培进行中耕松土,以提高地温促发新根。秋延后栽培在高地温时要适当浇水降低地温,不中耕除草,只拔草,保持土壤松软潮湿,促使新根生长健壮。待80%的植株门椒长至3厘米左右时,结束蹲苗,开始浇水,随水每667平方米追施尿素15千克或腐熟人粪尿400~500千克。注意避免偏施氮肥,防止徒长,造成落花落果。大棚早熟栽培,门核能否坐住果是获得高产的关键。若门椒坐不住,会造成植株疯长,甚至形成“空秧”。因此,在缓苗后尽可能加大放风量,降低棚内温湿度。

四、大棚栽培甜椒定植后管理

结果期。进入结果期要加大通风量,延长通风时间,保持棚温白天20~25℃,夜间15~17℃,进入5月中旬后,当外界气温在15℃以上时,昼夜通风,将两侧通风口以下的薄膜撤掉,只保留大棚顶部薄膜,可起遮荫、降温作用。秋延迟栽培8月底9月上旬扣棚,10月上旬气温降低后,夜间需少量加温,保持夜温不低于10℃,10月份至11月份主要是保持一定温度防止冷害,起到在植株上保鲜作用,尽量延后上市。门椒采收后加强浇水追肥,保持土壤湿润,每隔7~10天浇一次,每隔20天左右随水追肥,667平方米施尿素10~15千克或充分腐熟的人粪尿200千克。盛果期每3~5天采收一次,浇一水,隔一水随水追一次肥,并喷施0.2%的磷酸二氢钾作根外追肥。气温低时浇水追肥在上午进行,高温季节在傍晚进行,撤掉棚膜之前浇一大水,向房地过渡。

1、温度管理:甜椒定植后10天内不通风,白天维持温度22-32℃,夜间15℃以上。随着外界气温的升高,在缓苗后开始通风,晴天中午棚内气温达到30℃时通风,下午降到26℃时关闭放风口。维持白天温度在25-30℃,夜间15-18℃。当外界气温已稳定在15℃以上时,可昼夜通风。夏季高温季节,进一步加大通风量,可将拱棚四周棚膜及冬暖棚前底脚棚膜卷起,保留顶部棚膜,遮阴防雨。行间还可覆盖麦秸或稻草降温。

整枝修剪。当植株高达25厘米,将门椒以下发出的侧枝芽全部摘除,进入盛果期后,要及时摘除下部老黄叶,剪掉徒长枝和过旺的枝条,增加通风和透光量。秋延晚栽培在每株上保留8~10个果后全部摘心打顶。

2、肥水管理:大棚栽培甜椒定植后3-4天开始中耕,以提高地温。前期尽量少浇水,若浇水,最好浇暗水,以利于提高地温和缓苗。从门椒坐果开始,每隔7-10天浇一次水,盛果期隔2-3天浇一次水,忌大水漫灌。早春栽培除基肥外,在门椒、对椒、四母斗椒坐果后各追一次肥,有机肥与化肥交替使用。

大棚内定植带大花蕾的辣椒幼苗20~25天就可采收,门椒要早收,以利上部果实的发育。如进行延后栽培,可一直采收到10月下旬。新椒6号以其皮薄质脆味辣品质好的优势在市场上有极好的销售潜力。是目前春提早秋延后栽培非常有前途的辣椒新品种。几年的栽培实践证明,良种与良法相配套,可以更好地发挥出品种的优良种性,为菜农带来更大的经济效益。

3、植株调整:门椒以下的侧枝及时抹掉,选留生长均匀一致的3-4干主枝向上生长,其余侧枝留1-2个果摘心,叶腋间发生的叶芽应及早抹去,尽量多留花,多成果,并吊绳以防倒伏并改善通透性。生长中后期可去除部分重叠枝、拥挤枝及徒长枝,并及时去除植株下部的老叶、病叶及畸形果。

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4、加盖遮阳网:甜椒生长中后期,温度高,光照强,辣椒易患病毒病、日烧病等,可用遮阳网遮阴,可降温1-2℃,光照降低程度依遮阳网的种类而定。覆盖效果还表现减轻病害,提高后期产量和品质,延长大棚甜椒生长期。

5、大棚栽培甜椒病虫害的防治。及时清除病、老、黄叶,增加通风透光,减少病害发生。蚜虫可采用黄板诱杀;定植后,用75%百菌清600倍,64%杀毒矾500~800倍,植病灵500倍液交替使用,每隔7~10天喷1次,以防止病害发生。

6、适时采收:利用门椒调整植株长势,若植株太旺,可晚采,反之早采。一般在开花后35-40天。果实长足,果肉变厚,果皮变硬且有光泽,果色变深并在变红前采收最佳,此时果实重量大,耐储运。

(作者单位:158300黑龙江省密山市当壁镇农业综合服务中心)

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